岐阜市の台湾らーめん大吉｜焼き石のおじやまで考える注文ガイド

ラーメンを食べる日、最後のひと口まで考えて注文してみる。岐阜市の台湾らーめん大吉には、麺を食べた後のスープをご飯へつなぐ、台湾おじやの案内があります。

取材当時の丼と焼き石の写真を見ながら、一杯と締めをどう組み立てるかを整理します。写真の注文内容や過去の料金を、現在の提供条件と同じには扱っていません。

大吉は、麺の先にご飯を合わせるかを考える

台湾らーめん大吉の取材では、もやしとミンチが載った丼と、ご飯を行き来する食べ方を紹介しました。麺だけでなく、具をご飯に合わせる時間があった一食です。写真の奥にも、ご飯の器が見えます。

さらに取材には、麺を食べたあとのスープへ焼き石を入れる場面が残っています。湯気の上がる丼が、締めのおじやへつながるところです。麺とご飯を最初に食べ切るか、締めまで考えて配分するかで、一食の組み立て方が変わります。

大吉の公式「旨辛の秘訣」も、営業店舗では残ったスープを焼き石で温め、ご飯と溶き卵を入れる台湾おじやを案内しています。現在必要なご飯や卵の注文、追加料金は店頭で確認してください。焼き石の扱いは店の案内に従い、写真を家庭での作り方として使わないようにしましょう。

麺にご飯も加えることになるので、締めを楽しみたいなら、ラーメンだけの量で考えないこと。最初から全部を追加するのではなく、おじやまで含めて食べられそうかを注文前に考えるのが、この店で確認したい点です。

白と赤、通販と店内。その違いも分けておく

公式が説明する大吉のスープは、白が鶏ガラ、赤が豚骨・魚介・野菜を使うものです。赤と白という名前を、単純に辛さの強弱だけだと読み替えないようにしましょう。取材写真を入り口に、当日選べるスープと辛さの条件を聞いてみてください。

大吉の公式サイトは通販も扱っています。そこに載る冷凍商品の価格やネット限定の辛さ表記を、店内メニューの料金や選択肢として転用していません。買って家で作る注文と、店で食べる注文は別に確認が必要です。今回も店内の現行料金一覧は確認できていないため、価格を確定して掲載していません。

台湾らーめん大吉の取材記事を読む

初めて注文するなら、締めまでの一食を伝える

おじやを食べたい場合は、最初にその希望を伝え、ご飯や卵をどう注文するかを聞いておきましょう。ラーメンだけを食べたい日と、締めまで楽しみたい日で、追加するものが変わります。今のメニューと料金を確認してから、自分が食べたい量を決めるとよさそうです。

取材写真のスープには、もやしやミンチ、緑の具が見え、丼の奥にはご飯があります。具をご飯に合わせるひと口と、最後にスープを使うひと口。その順番を考えることも、食事を選ぶ楽しみになります。

岐阜市本荘西へ行く前に

店舗所在地は、既存取材記事で確認した岐阜市本荘西1-7-1です。今回、実店舗の最新営業時間や店内の料金一覧を確認できていないため、来店日は店舗の最新発信で営業を確かめてください。通販サイトの24時間注文受付や配送の休業日を、実店舗の営業時間として使わないことが大切です。

2026年10月13日、大吉「旨辛の秘訣」と公式通販サイトを再確認しました。店舗の焼き石とおじやの説明はありますが、必要な追加注文や料金は店頭で確認してください。

麺を食べ終えたあとにも、もうひとつの楽しみがある。その日の食欲に合わせて、どこまで味わうかを選んでみてください。

取材当時の本人投稿

台湾らーめん大吉のギフトコ投稿