甘酢あんの皿と、窓の緑。古市場のOLD PINEで、ひとりの昼ごはん

誰かと予定を合わせず、自分のお腹が空いた時間に、ひとりで昼ごはんへ行く。

そんな日の店選びは、料理の写真と同じくらい、どんな席に座れそうかも気になりますよね。

岐阜市古市場の〝OLD PINE（オールドパイン）〟。今回の取材では、プールのあとに見つけた、住宅街の喫茶店として紹介しています。木の家具が並ぶ店内に入り、甘酢あん炒めを選んだ日の記録です。

皿の上に、いろんな形の野菜

映像の主菜は、黒い皿に盛られた甘酢あん炒め。鶏肉と野菜が重なり、あんが表面をつややかに覆っています。

当時の投稿には、なす、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、山いもが入っていた、と書いています。同じひと皿の中に、形も厚みも違う具材がある。箸を伸ばすたび、次に何を選ぶかが変わるんですよね。

取材時には、生姜の効いた味と甘酢あんの組み合わせが印象に残った、と紹介していました。これは当時、本人が食べた感想です。現在の料理を食べ直した感想にはしていません。

大きな鶏肉を持ち上げる場面のほか、山いもやじゃがいもを寄って見せる場面もあります。料理の量だけでなく、具材の輪郭が分かるところが、この取材の好きなところです。

食べ応えを〝大きい〟だけで片付けず、中に何があるかを見てみる。そんな見方をすると、よく知った甘酢あんの料理にも、新しく気づくところがあります。

ご飯と味噌汁が、主菜の隣にある

この日の映像には、ご飯、味噌汁、小さな器も並んでいます。メインをひと口、ご飯をひと口。汁の器へ手を伸ばすと、食べるリズムも少し変わります。

ご飯の量は大盛り、普通、少なめから選べた、と当時の本人が紹介しています。量を決めるときに、自分の空腹具合をそのまま伝えられるのは、ひとりの昼にも合うところです。

主菜を少しご飯にのせて食べた、という当時の記録もあります。ひと皿を最後まで同じように食べるだけでなく、ご飯と合わせてみる。その日の自分の食べ方を探せる感じがありました。

〝たくさん食べる人にも、少しにしたい人にも、同じ昼ごはんを楽しんでほしいのかな〟。ご飯の選び方を見返して、そう想像します。お店から聞いた言葉ではなく、僕が受け取った印象です。

なお、映像の途中に出る厚いカツは、別の投稿の紹介です。今回の甘酢あん炒めと一緒に注文した料理としては数えていません。

木の席と、窓の外を見る時間

取材では、木のテーブル、背の高い椅子、窓から見える緑も映っています。食べる場面を撮っていても、実際はひとりだった、と本人が書いていた回です。

誰かと来る日なら、食事の間に会話があります。ひとりの日には、窓の外へ目を向けたり、次のひと口を考えたりする時間がある。どちらも、この席で過ごす方法なんですよね。

店内の写真では、椅子とテーブルの色がつながっています。派手なものを次々に見るより、ひとつの場所で落ち着いて食べたい日に、記憶しておきたい風景でした。

〝ひとりのご飯は、予定が合わなかった日の代わりではなく、自分の速度で過ごす選択肢にもなる〟。この取材を見ていると、そんな気持ちになります。

いま訪れるなら、昔の案内を更新する

岐阜咲楽の2026年版地域案内にも、OLD PINEが掲載されています。所在地は岐阜市古市場104-1、電話は058-239-8285。現在確認できる掲載は7時30分から15時、木曜休みです。

本人の古い投稿には17時まで、水曜休みと書かれていました。営業時間と定休日が一致していないため、古い動画の店舗情報だけで来店日を決めないようにしてください。最終的には、お店へ当日の営業を確認してから向かうのが確実です。

同媒体の店舗取材記事には、定食、日替わりパスタ、カレーや炭焼き珈琲も紹介されています。主菜を選ぶ前に、食後の一杯まで考える楽しみがありますね。

ただし、取材時の甘酢あん炒め1000円や、2025年の記事にあるランチ価格を、2026年の現行価格とは断定していません。今のランチ内容、ご飯の調整、ドリンクが付くかは、来店時のメニューで確認してください。

店舗前の駐車場が案内されています。停められる場所を確かめ、席へ着いたら、まず窓の方を見てみる。

大きな予定がない昼にも、自分のためのひと皿は選べます。甘酢あんのつやと、窓の緑を、ゆっくり眺めながら。

店舗情報確認日：2026年10月7日。

映像と写真は取材当時のものです。現在の料理・料金・営業日は利用前に最新案内をご確認ください。