ラーメンの隣の炒飯に、目が向く。各務原のまっしぐらで、半チャンセットを

ラーメンのお店を探していると、まずスープと麺の写真を見ます。

どんな色のスープか、麺は太いのか、細いのか。気になる丼があると、隣の皿を見落としてしまうこともあるんですよね。

各務原市那加石山町の〝博多ラーメン まっしぐら〟を訪れた本人が、当時、一押しにしていたのは炒飯でした。ラーメンを食べに行った記録を、今日はその隣まで見返します。

こってりしたスープと、細い麺

取材の注文は、半チャンセットです。

本人は当時、どろっとしたこってりしたスープが印象に残り、細麺の歯切れも好みだった、と投稿に書いていました。

麺を持ち上げるところを見ると、細い麺が束になって、スープの上から現れます。丼に入った状態だけでなく、箸で上げた麺へ視線を移すと、何をすすって食べるのかを想像しやすくなります。

こってりという言葉も、脂の量や成分を測った説明ではなく、その日食べた本人の感想です。現在の一杯まで同じ味と決めず、取材でどこに惹かれたかを残しています。

普段は太い麺を選ぶ人なら、細麺を食べる速さや、口の中でほどける感じに意識を向けてみてもよさそうです。同じラーメンという名前でも、食べる動きは少し変わります。

本人が、炒飯を一押しにした理由

当時の投稿では、ラーメンを紹介したあとに、炒飯がおすすめ、とあらためて書いています。

他の紹介ではあまり見かけなかったけれど、自分にはこの炒飯がよかった。そんな個人の好みが、記録の中に残っているんですよね。

その日の投稿には、具材の配合や隠し味までの説明はありません。今回残したいのは、ラーメンの隣の炒飯が一押しだった、という食べ手の好みです。

映像では、丼と別の皿に盛られた炒飯が登場します。主役のラーメンを食べながら、ご飯の方にも箸やスプーンを向ける。セットとして注文した意味が、そこで見えてきます。

〝丼の中だけでなく、一緒に食べるご飯まで楽しんでほしいのかな〟。本人の一押しを見返すと、そんなふうにも感じられます。これは取材から受け取った印象で、店主の発言ではありません。

一皿の感想を聞くときに、評判の中心から少し外れてみる。自分が気に入るものは、いちばん大きく紹介されている料理とは限らないのかもしれません。

卓上のものを、少しずつ合わせる

当時の取材では、紅しょうが、高菜、ごまが卓上にあり、味を変えながら食べられたと紹介しています。本人は、ごまをたっぷり加えていました。

自分で足せるものがあると、最初から全部を混ぜたくなることもあります。でも、まずそのままのひと口を食べてから、ひとつずつ合わせると、違いに気づきやすくなりそうです。

ラーメンの器の中でも、食事の途中で、自分の好みへ少し近づけられる。追加する量を選ぶ時間も、食べる楽しみの一部なんですね。

現在の卓上の内容や無料サービスは、今回、公式の現行案内まで確認できていません。取材と同じものがある前提で注文せず、来店時の説明を見て選んでください。

替え玉や別のセットも、古い口コミの値段を基準にしていません。半チャンセットを目当てに行く場合も、当日の提供と料金を確認を。

Instagramの説明には、訂正もあります

取材動画には、Instagramを見てから行くという説明が入っていますが、本人は投稿本文の冒頭で訂正しています。

営業や休みの案内はXで確認する、という訂正です。古い動画の一言だけを、そのまま今の案内として引き継がないようにしています。

現在の店舗掲載でも、公式アカウントとしてまっしぐらのXが案内されています。向かう前に、当日の営業や売り切れの発信を確認してください。

本人の取材時には、スープがなくなり次第終了するお店として紹介していました。終了時間だけを頼りに、遅い時間まで必ず食べられると考えず、直前の発信を見ておくとよさそうです。

各務原のお店へ行く前に

現在の店舗掲載の住所は、各務原市那加石山町1-137-1です。取材の住所とも一致し、駐車場の掲載があります。

掲載の営業時間は、昼11時30分から14時30分、夜18時から22時30分、木曜休みというものです。ただし、店舗の公式当日案内を取得できたわけではないため、臨時休業や早じまいはXで確認を。

元の本人投稿の電話番号には、別店舗と同じ番号が載っていたため、ここでは転載していません。連絡先を調べる場合も、住所と店名が一致した最新の店舗情報で確かめてください。

ラーメンを選ぶ日に、隣の炒飯にも目を向ける。いつもの探し方から、ひと皿ぶんだけ視線を広げると、好みの入口が増えるかもしれません。

店舗情報確認日：2026年10月7日。

映像と写真は取材当時のものです。現在の料理・料金・営業日は利用前に最新案内をご確認ください。